コーヒーのロースターを始めて26年。 注文を受けてから1つ1つ焙煎します。
焙煎したての本格コーヒーを心ゆくまで味わってください。
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  • 【生豆】 ブラジル・ピーベリー
 
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  • 価格445円(税込)
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こちらの豆は 焙煎していない生豆 での販売です。

100g以上、100g単位 でお求めいただけます!

煎り豆と比べて 【 25 % 増 量 】 でお届けいたします!!
(100gの場合、→125gでお届け)
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コロコロ丸くて可愛らしい小粒豆





〇原産国      : サンバの国、ブラジル

〇豆の様子     : 柔らかく、コロコロっと小さな豆。見た目は、節分の煎り豆(福は内〜)

〇焙煎難易度    : ★   (初心者さん向き)

〇おススメ焙煎   : 軽いアメリカンがお好みなら・・・ミディアムロースト (1ハゼ〜2ハゼの間)
           : 苦味とコクがお好みなら・・・・・シティロースト〜 (2ハゼ後お好みで)

〇ブレンドするなら : ベース豆として使えますが、ブラジルサントスに比べて クセ があります。
            どちらかというと、可愛らしい姿を楽しんでいただきたいので、 ストレート で。

〇好きな言葉    : はにかんで 「 美味しくな〜れ〜!コロコロコロコロ〜!」





ミディアム〜アイスローストまで比較的
どの焙煎度合いにも適しているため、
初心者の方でも焙煎しやすい豆です。


小粒で豆が柔らかいため、 火が通りやすい です。
直火焙煎の方は 終始 火加減 にお気をつけくださいませ。


小粒の中に凝縮された旨味は格別♪

通常コーヒーチェリーの中には2粒の種(豆)が入っているのですが、
このピーベリーという豆は、葉の先端についているチェリーからとれた
生まれながらにして1粒の小さな豆。








【豆を食す!】

焙煎したての豆は新鮮なので食べることができます。
ふっくらと煎りあがったコーヒー豆はとてもべっぴんさんです。

コロコロと可愛らしい姿とはうらはらに、
その風味はブラジルサントスより凝縮された深みのある味。

甘味がより強く感じられるのも特徴です。甘い子です。

どうぞ可愛がってあげてください。

マイ焙煎で、とびっきり美味しいお豆を召し上がってくださいね!





焙煎したブラジルピーベリーは コチラをクリック 
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注文完了の自動送信メールが届いた後、改めて、弊社よりご連絡させていただきます。
ご来店ありがとうございます
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世田谷上用賀Mondo A Parteさん
オーガニックブレンド作らせていただいてます
是非お立ち寄りくださいね♪
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