コーヒーのロースターを始めて26年。 注文を受けてから1つ1つ焙煎します。
焙煎したての本格コーヒーを心ゆくまで味わってください。
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  • 【JAS認定】オーガニック・マンデリン
 
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  • 価格490円(税込)
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ついに!待望の入荷!!
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スポット入荷につき、限定販売中!!




原産国:インドネシア

カドがとれたまろやかな苦味♪


ついに登場!
インドネシアよりJAS認定オーガニックの「マンデリン」が届きました。

自然農法のマンデリンに比べて、まろやかな苦味が特長
そして、なんといっても「甘味」が強く、マイルドな味わい。

苦味と一緒に甘味が広がり、穀物系の香りが鼻からスッと抜けます。
熟成したワインのような余韻も感じられる逸品♪♪

マンデリン、トラジャ好きの方のおススメです。

コクと苦味が好きな方は是非、参考にしてみてください♪

 

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おススメ焙煎度合:フルシティロースト
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★この豆がお気に入りのスタッフからの一言★
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自然農法のマンデリンよりまろやかで、
名前は知っているけど、ちょっと濃いんでしょ?
というお客様に是非おススメです!
ミルクとの相性も良いのですが、ここは大人に
ストレートで召し上がってみてくださいませ。
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【スタッフおススメナンバー♪】

「インドネシア(バリ)のガムラン音楽」




【豆を食す!】

焙煎したての豆は新鮮なので食べることができます。
ふっくらと煎りあがったコーヒー豆はとてもべっぴんさんです。
オーガニックのマンデリンは大粒な豆面、
ポリっとかじってみると、まず第一に甘味が感じられます。
その次に苦味と旨味にサツマイモなどの穀物系の香りが
交じり合って、奥行きのある味わいに変化!!
マンデリンの魅力を再確認させられる逸品です。
是非ご賞味くださいませ!



価格は生豆時で計量した価格となっております。
焙煎によって生豆に含まれている水分が飛び
1割程度重量が軽くなります。
あらかじめご了承くださいませ m(_ _)m














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